Важные факты
Минеральный компонент. В конце 1950-х гг. два
исследователя, Шварц и Мерц, сообщили, что у крыс, которые были на
рационе, дефицитном по хрому, развивалась непереносимость сахара; при
добавлении же хрома в рацион «диабет-подобных» крыс их состояние
нормализовалось. Это было первым подтверждением, что хром необходим
животным для нормальной жизни. С тех пор исследователи поняли, что хром
играет такую же роль и для здоровья человека.
Пищевые и
природные источники
Основные пищевые источники хрома: пивные дрожжи, мясные
продукты, птица, яичный желток, проросшие зерна пшеницы и крупа из
необрушенного зерна, печень, устрицы, крабы, кукурузное масло, моллюски,
сыр, бобы, горох, черный перец, мелисса. Некоторые спиртные напитки
также содержат хром.
Функции в
организме
Основная роль хрома в организме - это регуляция сахара
крови в качестве «фактора глюкозной толерантности». Хром работает вместе
с инсулином по перемещению сахара из крови в ткани организма для
использования или депонирования. Этот микроэлемент настолько важен для
переносимости сахара, что сильная его недостаточность приводит к
развитию диабетоподобного заболевания. Уровень хрома снижается во время
вынашивания ребенка и после его рождения, при детском диабете, при
коронарном артериальном заболевании (склерозировании артерий, ведущим к
сердцу). Дефицит хрома во время беременности может объяснить диабет,
который при этом развивается (диабет беременных), а взаимодействие хрома
с инсулином может также способствовать быстрому набору веса, задержке
жидкости и увеличению кровяного давления, что испытывают некоторые
женщины во время беременности, а также потом. Хром необходим для
нормального метаболизма жиров («сжигания жиров») в организме и его
недостаток однозначно ведет к излишнему весу, ожирению.
Взаимодействия
· Карбонат
кальция (форма кальция, наиболее широко встречающаяся среди продажных
кальциевых добавок) может снизить способность к усвоению хрома и
однозначно привести к недостаточности хрома.
· Сахар увеличивает потребность в хроме и в
то же время увеличивает потерю хрома с мочой.
Рекомендуемое
применение
Используйте только трехвалентную
форму хрома (пиколинат, глицилникотинат или сульфат хрома(III) ) для
приема от 100 до 200 мкг в день. Потребность хрома возрастает по мере
увеличения возраста, так как содержание хрома в организме человека
уменьшается. Чрезмерная обработка и очистка продуктов питания уменьшает
его количество.
Симптомы и
проявление недостаточности
Предполагается, что дефицит хрома может вызывать развитие
атеросклероза и сахарного диабета, артериальной гипертензии. При
снижении содержания хрома в организме человека могут возникнуть чувство
тревоги, раздражительность, жажда, нередко отмечается снижение памяти,
быстрое утомление, непереносимость сахара (пограничный диабет), задержка
роста, высокий уровень холестерина, избыточный вес, ожирение. В тяжелых
случаях могут появляться спутанность сознания и другие признаки
нарушения функций ЦНС.
Симптомы
интоксикации
Симптомы, которые могут развиться при употреблении очень
высоких доз – кожные высыпания, язва желудка, недостаточность функций
печени и почек.
Безопасность
применения
В рекомендуемых дозах (от 100 до 200 мкг в день) безопасен.
Рекомендуемые
препараты
| 
